[摘要]食品生產(chǎn)公司往往會(huì)遇到真空包裝食品漲袋的問(wèn)題，既浪費(fèi)時(shí)間，經(jīng)濟(jì)上還受到損失，那么食品包裝漲袋是怎么回事呢?昆明食品生產(chǎn)許可證代辦公司為您解疑：
食品生產(chǎn)公司往往會(huì)遇到真空包裝食品漲袋的問(wèn)題，既浪費(fèi)時(shí)間，經(jīng)濟(jì)上還受到損失，那么食品包裝漲袋是怎么回事呢?昆明食品生產(chǎn)許可證代辦公司為您解疑：
原料的質(zhì)量，盡可能把原料污染程度降到較低，嚴(yán)格挑選原料，避免使用受污染變質(zhì)的材料，以免因微生物的殘留過(guò)量而令產(chǎn)品變壞，出現(xiàn)真空食品包裝袋漲袋現(xiàn)象。
提高工作人員的素質(zhì)和強(qiáng)化質(zhì)量控制的意識(shí)，建立完善的質(zhì)量管理體系，積極推行質(zhì)量控制活動(dòng)，充分發(fā)揮職員的能動(dòng)性。昆明食品生產(chǎn)許可證代辦公司指出，工作人員操作不當(dāng)，會(huì)使食品滅菌處理不當(dāng)，產(chǎn)生食品包裝袋漲袋現(xiàn)象。
原料加工工序應(yīng)緊密配合，轉(zhuǎn)運(yùn)銜接的時(shí)間愈短愈好，而加工時(shí)間和腌制時(shí)間應(yīng)靈活掌握，以保證生產(chǎn)出質(zhì)量均勻、發(fā)色良好的產(chǎn)品，另一方面，從產(chǎn)品清洗消毒到制成半成品的制造時(shí)間亦應(yīng)盡量縮短，避免微生物增殖。否則，易出現(xiàn)細(xì)菌殘留，滋生，從而出現(xiàn)食品真空包裝漲袋現(xiàn)象。
禁止半成品擠壓，保證封口機(jī)和殺菌機(jī)同時(shí)進(jìn)行，以利物流暢通，嚴(yán)格遵守殺菌工藝的操作程序，提高操作人員的控制、維修、和質(zhì)檢技能，避免造成成品的二次污染;定期檢查殺菌機(jī)的運(yùn)作表現(xiàn)，對(duì)功能出現(xiàn)問(wèn)題的殺菌機(jī)應(yīng)棄而不用，或詳查原因嚴(yán)格校正。
滅菌時(shí)間不夠或溫度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，易使細(xì)菌殘留，滋生。從而，細(xì)菌可以將食物的有機(jī)物分解，產(chǎn)生硫化氫，二氧化碳之類(lèi)的氣體，真空袋內(nèi)有了氣體，就會(huì)出現(xiàn)漲袋問(wèn)題?，F(xiàn)在我們食品行業(yè)出現(xiàn)的漲袋問(wèn)題，大多數(shù)和滅菌溫度和時(shí)間有關(guān)系。所以，在加工生產(chǎn)前一定要檢查溫度是否符合標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常檢查溫度計(jì)。滅菌過(guò)程一定要控制好時(shí)間，要提高工作人員素質(zhì)，不要為了提高工作效率，而人為的縮短滅菌時(shí)間。
以上就是食品包裝漲袋的原因分析，接下來(lái)昆明食品生產(chǎn)許可證代辦公司帶大家看下食品包裝袋對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生哪些危害?如果塑料袋中重金屬超標(biāo)，會(huì)對(duì)血液系統(tǒng)和智力發(fā)育造成影響。另外為了避免食品變質(zhì)包裝時(shí)大家可以用真空食品包裝袋。