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西安冰裕原設(shè)備有限公司

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西安冰裕原制冷:食品冷庫(kù)的合理設(shè)計(jì)要求

發(fā)布于:2022年01月11日 來(lái)源:yzsause.cn
[摘要]存放食品的冷庫(kù)一般對(duì)安全和環(huán)保兩方面有很大的約束,必須采用合理的制冷措施和手段不良影響。
  存放食品的冷庫(kù)一般對(duì)安全和環(huán)保兩方面有很大的約束,必須采用合理的制冷措施和手段不良影響。

  冷庫(kù)安裝公司特別為你詳細(xì)解析;

  制冷要求:食品工廠的制冷工程集中在冷凍加工和冷庫(kù)儲(chǔ)藏上.食品工廠的冷庫(kù)主要有兩個(gè)作用。

  儲(chǔ)存原料、成品和少量半成品,以方便生產(chǎn)和運(yùn)輸,如儲(chǔ)藏肉、禽、水產(chǎn)和果蔬原料,存放冷飲成品和冷凍食品。

  作為食品生產(chǎn)過(guò)程的一個(gè)工序,如午餐肉、洋火腿的低溫腌制,冷飲品的硬化,速凍食品的速凍等。許多制冷劑的制冷系統(tǒng)都有較高的壓力。

  當(dāng)壓力超過(guò)預(yù)定的壓力時(shí),不僅運(yùn)行經(jīng)濟(jì)性下降,而且增加了不安全因素。有些制冷劑(如氨)有爆炸、燃燒危險(xiǎn),并對(duì)人體有害,如超壓,危害性更大。

  此外,超壓還可能出現(xiàn)損壞機(jī)器的事故。因此,在制冷系統(tǒng)中,必須設(shè)置一些安全設(shè)備以保證制冷系統(tǒng)安全運(yùn)轉(zhuǎn)。
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